Вопрос хранения урожая является одним из ключевых для фермеров, особенно в условиях ограниченного бюджета. Оптимальное решение — холодные ангары, которые позволяют сохранить продукцию без использования дорогостоящих технологий охлаждения. Эти сооружения обеспечивают естественную вентиляцию, защищают урожай от осадков, перегрева и плесени. Но как правильно организовать хранение в холодных ангарах https://tvoi-angar.ru/what-we-build/tipovie-angars/holod и на что обратить внимание при их выборе?
Плюсы холодных ангаров для фермеров
Основным преимуществом холодных ангаров является их низкая стоимость по сравнению с овощехранилищами с искусственным охлаждением. Они не требуют затрат на электроэнергию для работы холодильного и отопительного оборудования, что особенно актуально для фермеров, стремящихся минимизировать эксплуатационные расходы.
Также холодные ангары отличаются быстрой установкой. В отличие от капитальных строений, их можно возвести за считанные недели, используя металлический каркас и легкие стеновые материалы.
Как организовать хранение урожая в холодных ангарах
Для эффективного хранения продукции в холодных ангарах важно учитывать несколько факторов:
- Вентиляция. Ангар должен быть оборудован системой естественной или принудительной вентиляции, обеспечивающей постоянную циркуляцию воздуха. Это предотвратит образование конденсата и защитит урожай от гниения.
- Изоляция от внешних факторов. Хотя холодные ангары не обеспечивают искусственного охлаждения, важно минимизировать температурные колебания. Для этого используются теплоизоляционные материалы, а стены и крыша могут быть выполнены из профлиста с утеплителем.
- Оптимальная высота и размещение. Рекомендуется хранить продукцию на деревянных поддонах, а не прямо на земле, чтобы избежать контакта с влажной почвой.
- Разделение по зонам. Урожай следует сортировать и хранить в отдельных зонах в зависимости от вида продукции. Например, овощи требуют различных уровней влажности и температурных условий.
При правильной организации вентиляции, утепления и зонирования можно значительно продлить срок хранения продукции без применения дорогостоящих технологий. Такой подход позволит фермерам снизить затраты и минимизировать потери урожая.